Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-05-09@10:20:13 GMT

طرز تهیه کباب کوبیده تابه‌ای مرغ

تاریخ انتشار: ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۱۶۱۰۲۳

طرز تهیه کباب کوبیده تابه‌ای مرغ

کباب کوبیده تابه‌ای یکی از ابداعات عالی آشپزخانه ایرانی است که با گوشت چرخ کرده درست می‌شود. این کباب بافت نرمی دارد و معمولا با نان یا برنج، ریحان و آبلیموی تازه سرو می‌شود. این غذا را می‌توانید خیلی سریع و در مواقعی که فرصت کافی برای آشپزی ندارید درست کنید. در تهیه کباب کوبیده تابه‌ای می‌توان از گوشت چرخ کرده گوسفندی یا مخلوط با گوشت گوساله نیز استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مواد لازم
گوشت مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و روغن به میزان لازم    
دستور تهیه:

گوشت مرغ را دو بار چرخ کرده و در یک کاسه نسبتا بزرگ بریزید. پیاز را رنده کرده و همراه با نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید.

مرغ، پیاز، نمک و فلفل

زعفران را در ۶ قاشق غذاخوری آب جوش حل کرده و به گوشت اضافه کنید. مواد را ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند و به حالت خمیری درآیند.

مایه کباب پس از ورز دادن

مواد را کف تابه رژیمی یا تفلون به طور یکنواخت و نازک پهن کرده و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. در این مرحله نیازی به افزودن روغن نیست.


درب تابه را بسته و اجازه دهید به مدت ۴-۳ دقیقه روی حرارت متوسط بپزد تا آب بیندازد. سپس حرارت را کم کنید، کباب را به شکل دلخواه برش بزنید، درب تابه را بسته و فرصت دهید تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.

پس از ۳۰ دقیقه، روغن مایع را اضافه کرده و اجازه دهید تا یک طرف کباب‌ها سرخ شود، سپس کباب‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن‌ها نیز سرخ شود.
کباب‌ها را پس از سرخ شدن از تابه خارج کرده و در ظرف سرو بچینید. گوجه‌ها را حلقه حلقه کنید و در همان تابه قرار دهید تا سرخ شوند، سپس کنار کباب‌ها قرار دهید.



منبع: پارسینه

کلیدواژه: پارسینه آشپزی کباب تابه ای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۱۶۱۰۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

نحوه پخت یک غذای محلی با گوشت و کلم توسط آشپز مشهور آذربایجانی (فیلم)



منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: فرآیند برش، پردازش و پخت صدها ماهی در خیابان های افغانستان (فیلم) دستور پخت متفاوت‌ترین کباب کوبیده ایرانی (فیلم) طرز پخت یک املت غول پیکر با ۱۰۰ تخم مرغ توسط آشپز خیابانی پاکستانی (فیلم)

دیگر خبرها

  • هندوانه، راهی شیرین برای دفع سنگ کلیه
  • مگافارم دام سبک؛ پروژه تحولی استان یزد برای خودکفایی در تولید گوشت قرمز
  • طرز تهیه کباب کوبیده، ماهی سرخ شده توسط آشپز‌های عراقی (فیلم)
  • نحوه پخت یک غذای محلی با گوشت و کلم توسط آشپز مشهور آذربایجانی (فیلم)
  • میوه تابستانی که سنگ کلیه را پودر می‌کند
  • جیمزوب: حرارت سیاره فراخورشیدی آهن را ذوب می‌کند
  • حرارت سیاره فراخورشیدی آهن را ذوب می‌کند
  • هندوانه پخته سنگ کلیه را پودر می‌کند + طرز تهیه
  • دستور پخت متفاوت‌ترین کباب کوبیده ایرانی (فیلم)
  • آخرین قیمت گوشت و دام زنده اعلام شد